Paleta iberica de cebo Julián Martín (Guijuelo)

Descripción

Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo.

Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas!

Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones.

Peso Aproximado: 4 a 5 kg