El jamón ibérico es un producto gourmet que se elabora a partir de cerdos ibéricos, con mucho mimo y dedicación. Es conocido por su sabor intenso y su textura grasa, lo que lo convierte en un ingrediente popular en la cocina española. De hecho, hoy en el blog de Los Ibéricos de Félix, hacemos un repaso por algunos de los platos tradicionales con jamón ibérico de nuestra gastronomía.

Croquetas de Jamón

Para muchos, las croquetas de jamón son la mejor manera de integrar este maravilloso ingrediente en un plato sabroso, fácil de comer y que gusta a todo el mundo. Ya sean únicamente de jamón o se combinen con otros ingredientes, como las setas, son una opción siempre acertada. La cremosidad de la bechamel mezclada con los trocitos de jamón ibérico hace que cada bocado sea una explosión de sabor.

Huevos Rotos con Jamón

Por su parte, los huevos rotos con jamón forman parte de la gastronomía popular de nuestro país. Pueden prepararse con o sin patatas fritas y admiten más ingredientes para conseguir un plato contundente pero irresistible. La clave está en utilizar huevos frescos y un buen jamón ibérico que aporte su característico sabor.

Tapas con Jamón

Otra opción siempre bienvenida son las tapas hechas con jamón. Y es que la versatilidad del jamón ibérico permite crear miles de tapas, a cuál más rica, ideales para tomar prácticamente de bocado. Desde un simple pan con tomate y jamón hasta combinaciones más elaboradas con quesos, pimientos o frutas, las tapas con jamón son una delicia que no puede faltar en ninguna mesa.

Cachopo

En los últimos años, el cachopo se ha posicionado como uno de los platos más atractivos del panorama gastronómico español. El cachopo original se hace con jamón y queso, pero admite muchísimas variantes, a cuál más interesante. Este plato, originario de Asturias, consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón ibérico y queso, empanados y fritos, creando una experiencia gastronómica única.

Verduras con Jamón

Por último, el jamón ibérico es perfecto para acompañar una gran variedad de verduras. Desde las clásicas judías verdes, a unas espinacas, pasando por unas coles de Bruselas, o cualquier ensalada a la que queramos dar un toque especial. La combinación de las verduras frescas con el sabor profundo del jamón ibérico crea platos saludables y deliciosos.

Otras Elaboraciones con Jamón Ibérico a Tener en Cuenta

Además de las anteriores, no podemos dejar de lado los bocadillos y tostas, tanto con el jamón tal cual, como cocinado. También quedan deliciosos los patés de jamón, las tortillas y las pizzas que incorporan jamón entre sus ingredientes, así como las sabrosas combinaciones con fruta. Un bocadillo de jamón ibérico con un poco de aceite de oliva y tomate es un clásico que nunca pasa de moda.

En definitiva, hoy en día contamos con una amplia gama de platos tradicionales con jamón ibérico, pero también de otros más vanguardistas. El jamón ibérico no solo es un producto exquisito por sí solo, sino que también es un ingrediente versátil que puede elevar cualquier plato a otro nivel culinario.

Y vosotros, ¿Cómo tomáis el jamón en casa? Como siempre, encontraréis vuestras referencias favoritas en nuestra tienda de Los Ibéricos de Félix.